藕可以生吃吗

莲藕是一种常见的食物,莲藕里面含有丰富的维生素,它可以帮助人们补充微量元素,莲藕可以做成很多美食来吃,但很多人都喜欢生吃莲藕,比如藕可以炒肉吃,还可以凉拌等等,那么藕可以生吃吗?

藕属于生冷寒凉之物,生吃会加重身体寒凉程度,引起身体出现各种问题,建议大家生吃莲藕前可以将莲藕放熟后再食用。

二、藕吃法

1、煲藕汤

藕洗净后削皮,切成半圆形,待用。将藕、葱、蒜切成细丝。待锅中水烧开后放入装有藕丝的锅中,待水再次烧开后加入少量食油,待再次烧开后加入瘦肉,待再次烧开后加入瘦肉,待再次烧开后加入适量的食盐、味精等调味品,搅拌均匀后即可出锅。

2、清炒藕片

藕洗净切片,用盐腌5分钟,放锅里用油炒,放少许盐即可。

3、藕香菇甜菜汤

藕去皮切薄片,香菇去蒂切薄片,分别切成碎末,锅内放水,加进藕片和香菇,煮开。

4、姜葱炒藕片

姜切丝,藕、香菇,姜蒜切末。藕切成薄片,锅中烧开水,把姜丝放进去,用开水煮一下。之后捞起。

5、红油青椒丝

青椒丝在热油锅里炒熟,然后捞出浸在凉开水里,放凉切碎。

6、清炒藕片

藕切片,加了少量花生油、精盐、姜丝,翻炒,最后倒入藕片翻炒,起锅装盘。

7、洋葱炒藕片

将洋葱洗净切碎末。将藕洗净切薄片,加花生油、精盐翻炒,起锅倒入白醋、香醋,略焖,再加精盐翻炒。最后放香菜炒至入味,即可。

8、土豆炖牛肉

土豆去皮切块,用水浸泡,使土豆变得柔软易于消化,切块备用。把牛肉洗净切成小块。放入油锅中翻炒至变色,倒入牛肉,加生抽、料酒、糖、水莫过牛肉,煮15分钟。加入洋葱、香菜略炒,加食盐调味,用少许淀粉勾薄芡即可。

9、洋葱煨鸡

鸡肉砍成块,葱切碎,生姜切片,红洋葱切块,备用。