盐水煮板栗

板栗是一种长在我国大山里面的干果,我们一般吃的板栗都是在街上买的糖炒板栗,糖炒板栗吃起来口感比较好,营养价值也比较高,但是我们一般在做板栗的时候,一般都是用盐水来泡着,煮板栗的方法也比较简单,当然盐水煮板栗的方法更好,在这方面可以说有很好的调理的作用。

盐水煮板栗的方法

水煮板栗的方法也很简单,板栗可以先泡好再浸泡,

先放入清水,然后放入板栗,煮熟再加入盐,这样即可捞出食用。如果板栗水很少的话可以加入少量的水,

最后再将煮熟的板栗和水放锅里烧开加入调味料即可。

吃水煮板栗的功效

水煮板栗中的蛋白质含量高,是荤食素搭配中的佳品,且含有人体所需的氨基酸,具有延缓衰老,降低胆固醇的功效,因此,板栗也被称为“长寿食品”。

中医认为板栗味甘、性温,入脾、肾经,有养胃健脾,补肾强筋,活血止血、止咳化痰等功效。

因此,板栗含有较高的淀粉,能够补充人体所需的热量和糖分,具有补充人体能量、调节血糖的作用。

板栗中的矿物质含量也很高,能够促进人体的消化吸收,还具有消炎退肿的作用。另外,板栗中含有较多的维生素,具有开胃益脾的作用,另外,还能够降低人体血糖,是糖尿病患者理想的食品。

因此,平时多吃板栗可以补充人体所需的多种营养,提高人体的免疫力。但是板栗生吃难消化,建议要适量食用,除了上述这些功效以外,还应该多吃新鲜水果和坚果。