花蛤做法大全有哪些这几种一定要学会!

非常多的人不知道花蛤是什么,其实这是一种海产品,这种食材是可以做成美食来吃的,比如花蛤炒韭菜或者炸酱面等等,这些吃起来味道非常好,而且能补充丰富的营养,味道非常好,而且能补充多种微量元素,所以深受人们的喜爱,下面就来学习一下花蛤的几种做法。

第一式方法:

1.花蛤加少许料酒,入笼用清水养,加姜片,葱结,生蚝,盐,白胡椒粉,生粉腌制

2.面粉中加鸡蛋调成稀糊状,把韭菜切段

3.腌制好的花蛤放入面糊中,搅拌均匀,小火加热至面糊变稠的状态即可

第二式方法:

1.将面粉加开水拌成均匀的面粉糊,加生抽,醋,白胡椒粉,糖,盐,味精调成稀糊状

2.将腌好的花蛤放入面糊中,拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱中腌渍7小时

3.锅内加水,待水开后倒入面糊,水和面糊不留只在锅中略形成小泡状,将韭菜放入面糊里,最后加适量白糖,醋,盐,味精炒匀即可。

1.将开水倒入面粉糊中,搅拌均匀。

2.将韭菜放入面糊中,搅拌均匀。

3.取出放凉后放入容器中,加入适量盐、味精,白胡椒粉,香油拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱中腌渍7~8小时。

4.取出将腌渍好的蔬菜放入面粉液中,压实。

5.倒入适量的醋,使其变软。

6.取出放凉后切块,拌入面糊中,继续入冰箱中腌渍7~8小时。

7.将所有腌渍液调好的韭菜放入保鲜袋中,用擀面杖擀开,擀平,擀平后压出多余的。

8.取一干净的锅,放入水和韭菜,倒入一大碗水,水和韭菜多放,大火煮开,转中火至水变成水,5分钟左右就可以了,关火晾凉。

9.韭菜腌渍好之后放通风处晾至干的时候,盛出,用菜刀压碎,韭菜放在盆中,压出的水要留用。

10.取一干净的盆,倒入韭菜,依次加入盐,胡椒粉,五香粉,白糖,姜末,味精,蒜末,香油搅拌均匀,做一个美味的韭菜馅馅。

11.饺子皮边缘要弄好,放在一边备用,中间是顶部。

12.水煮开,放入水,水开,下饺子,滚两滚,饺子飘起来之后就可以捞起来,沥水了。