油炸金针菇的做法大全

油炸金针菇,不知道大家是否有吃过呢,这道食物肯定是最爱的,不仅味道特别的香,而且自己在家里也可以轻松制作,需要注意的是金针菇是有很好的美容养颜的效果的,而且可以促进消化,对清热解毒,以及降脂降压等这些有很好的功效。

一、金针菇小炒

金针菇1把、红椒1个、蒜2瓣、小葱1根、盐、黑胡椒、油、酱油、麻油、白糖、辣椒油

做法

1.金针菇去根,然后切去多余的根,把金针菇去了根部,切成片,葱蒜切碎。

2.锅里烧开热水,然后把金针菇过沸水,然后过一下,可以让金针菇变颜色。然后控水备用。

3.在锅里放少量油,然后把油烧热,然后炝炒红椒和小葱。

4.然后煸炒红椒和小葱,然后在放入金针菇和红椒,然后加入酱油,盐和白糖,辣椒油,翻炒均匀就可以了。

小贴士

1.金针菇一定要过沸水,这样才容易将营养逼出。

2.加少量盐即可。

3.这道菜不用放味精和鸡精,看个人口味。