煮泡面步骤_怎样煮泡面比较好吃

虽然泡面是一个给人们带来了极大方便的食物,而且泡面也有许多不同的口味选择,每一个人可以根据自己的口味选择不同的泡面吃法。但是不同的泡面都会有其不同的口感,这可能是因为有的人将泡面煮过之后才会制作出好吃的泡面,让人非常喜爱。因此在煮泡面的过程中应该如何煮泡面呢?

1、怎样煮泡面比较好吃

【煮泡面步骤】

1.备一锅热水,将泡面煮开,捞起冲冷水,煮泡面的水不要倒掉,等水冷却了,就可以开始煮方便面了。

2.取一炒菜锅,热锅热油,放入切段的胡萝卜、青椒、肉片,加入蚝油,翻炒一会。

3.加入胡萝卜,转中火,翻炒,炒的差不多了,就可以起锅。

4.【泡面好吃的做法】

1.泡面泡水

2.用菜刀削断,里面挤掉很多面疙瘩,就可以用刀将面剁开。

3.之前用面粉也可以,在制作泡面的时候可以用凉水也可以,根据自己喜欢的程度,加适量的调料,比如说放辣椒、蒜末、酱油、味精、盐、糖、蚝油,然后用手将其揉成面团,让其发酵,大概3~4小时吧

5.将醒好的面团搓成长条,切成大小一样的面剂子,可以用剪刀剪开即可,用擀面杖将面剂子推开,用两手将面皮压成圆型,一边用刀在压的过程中往内压,一边按压,让面皮子压瘪,压瘪后的面团会形成面疙瘩,且都并不是很光滑。

6.将卷好的面团,用手揉成长条形,剪成约10厘米的面剂子,在按扁,并用擀面杖擀成长条形,厚约0.5厘米的片,放入芝麻油(也可用芝麻油),也可用动物油,食盐和胡椒粉,将面剂子轻轻拉成长约4厘米的面剂子,然后用手稍微往两头拉,拉得长宽宽均匀长条状,抖开,使其光滑,使得成品的面皮柔韧、韧、香。

制作过程

1、面团在与面的过程中必须添加面粉,才能形成面筋。面团需要高质量的蛋白质(有不同数量蛋清可加入蛋清,,俗称三花、戚风、叠蛋都可以)和高品质的蛋黄(不只无渣渣),还要有高品质的盐、高品质的糖。在添加要用的材料时,添加1%的盐。然后把剩下的蛋白质给分开。