菱角是寒性的吗

菱角是我们日常生活中很常见的一种食物,菱角的食疗价值也是很高的,菱角是属于一种凉性食物,菱角可以起到利尿和解酒的作用,所以菱角是属于凉性食物。

1、菱角是性平的吗

菱角不是寒凉食物。菱角性味甘平,主要含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质及各种维生素、胡萝卜素及一些人体所需要的钾、磷、铁、钙等微量元素,另外,菱角含有蛋白质、糖类、脂肪、多种维生素等营养成分,有较高的营养价值。

2、菱角能吃吗

菱角可以吃,菱角是一种营养价值比较高的食物,在平时的时候可以食用的,而且菱角中含有人体所需要的多种维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素、植物细胞甾醇及多种生物活性物质,所以是一种很好的营养食品。

3、菱角的功效与作用

菱角具有防癌抗癌、强身健体、祛病益寿的功效,还可药用对治疗糖尿病、高血压、心脏病、神经衰弱等疾病有一定的作用。

菱角可用于治疗糖尿病、高血压、动脉硬化等症。

菱角的做法大全

莲角烧鸭

食材:菱角250g,鹅肉250g,食盐适量,姜适量,水淀粉适量,蒜适量,料酒适量,红糖适量,鸡汁适量,植物油适量,生抽适量,蚝油适量,白砂糖适量,高汤适量。

做法:

1.菱角削皮去芯,洗净切成薄片,锅烧热放油,把鹅肉、鸭肉放上面,炒熟,倒入料酒,加入食盐、白砂糖、生抽、红糖、姜末,炒匀。

2.加入高汤,放入红糖,熬到红汤快变稠时,放入蒜末,炒匀,淋入蚝油,再放上切好的菱角片,盖锅盖,焖烧片刻,待汤汁变稠,加入适量蒜水,生抽,小火烧熟后,淋入小葱末,即可。

菱角,富含淀粉,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,可起到祛热、止呕、止泻的功效。菱角炒虾仁,菱角蟹粉,菱角蚕豆汤,糖蒜,荸荠,橄榄炒菱角,菱角炒黄瓜,菱角烧肉,荠菜馄饨,西红柿炒菱角,香菇蒸菱角,菱角鸡肉,菱角烧鲈鱼,菱角鸭子,菱角糕。