简单易学的凉拌皮蛋豆腐

虽然皮蛋中含铅比较高,但是成年人一天吃两三个是没有问题的,而且皮蛋的营养也比较高,味道也很不错,可以做成皮蛋豆腐汤,也可以做成凉拌皮蛋豆腐,这样更利于我们的胃口。

一、凉拌皮蛋豆腐

材料

皮蛋1个,切丝或用压蒜器,蒜头2-3瓣,切片或切丝,辣椒(青、红)1根,切丝,醋,酱油,香油,辣椒油

做法

(1)皮蛋剥壳,取出蛋白,放在加了少许盐的白开水里沾匀。

(2)蒜头,辣椒都切碎,放在小碗里,倒入醋、酱油、酱油、辣椒油、香油、芝麻酱、芝麻、蒜末、一点醋,一点点酱油的话就可以增咸。

(3)沾匀生蒜汁儿,拿细铁丝做成自己喜欢的样子,当然也可以配个菜。

蒜片腌好了,就是咸菜,切成小段儿,装在小碗里,放上蒜末、辣椒,然后再倒一点点酱油,醋、酱油是北方人都喜欢的味道,你的胃口、吸收都OK了,颜色又好看,,又不腥,又补钙。

(4)很方便,有蒜香!

蒜香无比,只闻得菜香,闻得鲜,吃起来香,无任何味道。

(5)吃蒜汤,去油腻,开胃

又快又好!

蒜:蒜味最浓,能有效去除油腻。去油腻,开胃。

吃蒜汤,去油腻,开胃

又快又好!

据说吃蒜汤能去油腻!

最原始的办法,蒜泥可以直接吃,也可以用来作调味。

(6)吃了米饭,没有青菜啦,不过可以加点葱花,或者番茄酱。

蒸的时候,看油多宽松多宽松。

其实蒸的时间长点更好,时间短点更入味,蒸出来的面条更有嚼头。

煮米饭的时候,可以将蒜泥和葱末加入米饭中,也可以加入酸奶和全蛋液。也有喜欢酸咸口味的,可以加入适量酸梅酱。

葱油也可以调到美味可口,不过太酸了,不如蒸鱼时的感觉更加爽口,吃起来更爽口,对于喜欢辣口味的人来说,炒饭也可以起到这个作用,但是今天想要和大家说,怎么样蒸着吃是最好吃的,另外蒸鱼的盘子最后剩余那些,大家可以再加少量的姜丝在盘子里,可以把盘子盖的分量减少,这样蒸出来的鱼更入味,再把剩余的姜丝切的越碎越好吃。