竹芋薏米筒骨汤

竹芋薏米筒骨汤做法竹芋是冬粉薯的别名,这种食材不是特别的多见,做法是特别简单的,竹芋薏米筒骨汤主要用竹芋和薏米等食材搭配,味道特别好,用竹芋薏米煲制起来比较有营养,如果想让汤喝起来更加美味,还可以让竹芋薏米筒骨汤更加香浓,适合下饭,还可以做成汤,营养功效非常好,下面让我们一起来了解了解了解了竹芋薏米汤做法。

一、食材

主料:薏米150g,猪大排(猪肋排)

辅料:竹芋(红薯)、薏米

调料:葱姜、盐

二、制作方法

1、薏米洗净,提前浸泡1个小时。

2、竹芋切去头尾后洗净泥沙,上锅大火煮开,小火煮到用筷子能轻易穿过,关火。

3、把薏米和竹芋用清水冲洗干净,把表面的水控去

4、薏米冲洗干净,放入锅中,加入足量清水,大火煮开,小火熬1个小时。

5、竹芋切去头尾,放入锅中,继续熬制,边煮边搅拌,煮至竹芋绵软,加入食盐调味即可关火。

6、如果喜欢更有嚼劲,可以将竹芋心去掉。

7、烤制后的竹芋心,裹着蛋黄,香甜的滋味,美味的竹芋心芋心就出炉了。

注意事项:竹芋心要买回后要密封起来,表面不能接触空气,这样里面的氧气无法与竹芋心接触。

另外,竹芋心糖水也可以喝,但不能喝完的糖水,不然凉气一下子进入了芋心的内部,凉凉的将糖水喝下去,不喝得糖水里的糖分和芋心儿迅速回缩出来。

芋心是一道绵软的美食,并不是一个复杂的数字,它是广东街头叫卖的一种土家小吃,可能大家都是把它当零食吃,只是知道它好吃,不知如何咽,其实芋心的热量比排骨还低,名副其实的是它的特点,美味,也容易饱肚。

芋心的做法

1、芋头的热量(以100克可食部分计)是339千卡。100g芋头热量(千卡)313卡路里,100g芋头热量(千卡)174卡路里。而100g芋头的热量(以100克可食部分计)是5000卡路里(100克),这就需要您每天按需要定节食的。