菠菜粉丝汤做法

菠菜的名气非常大,因为这种蔬菜的营养价值奇高,而且吃法多种多样,味道也非常不错,所以特别适合用来做粉丝汤,菠菜粉丝汤的味道非常爽口,可以将菠菜和粉丝混合在一起,汤的味道清淡,营养价值也高,受到很多人的欢迎,菠菜粉丝汤的做法比较简单,汤鲜味美,汤色非常浓。

主料:菠菜粉丝

辅料:香菜、鸡精、麻油

做法

1.菠菜、香菜洗净切段

2.粉丝用冷水洗净泡开

3.起火,锅内倒入清水,水烧开后倒入粉丝煮熟,期间用汤勺不断按粉丝,以免粉丝粘锅

4.将粉丝捞入碗内,放入酱油、味极鲜、醋、香油、盐,鸡精、葱花、麻油拌匀,装盘即可

营养功效

粉丝:凉拌菜可防治食欲不振、消化不良、贫血

菠菜:菠菜富含多种维生素、铁、钙、磷等营养素,具有健胃、通便、祛风、润燥、滑润、活血的功效。在所有蔬菜中,尤以菠菜含量最高。

粉丝:用大白菜做的粉丝所制作的凉粉,是粳米做的粉丝,在制作过程中并不加盐,是做凉粉的基础上,加入调料中的调料可以增加粉丝的鲜味。

猪肉:猪肉的肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有"美食之谷"美誉。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。

面条:细嫩爽滑,有解热、止烦渴、充饥的功效。

藕:藕中含有大量的淀粉、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2,还含有木糖胶和木糖胶,能帮助消化、增强食欲,而且它还含有植物蛋白质,和脂肪以及铁、钙等人体必需的微量元素,还含有糖蛋白、天门冬素、不饱和脂肪酸等有效成分,还有各种氨基酸。

栗子:又称“栗子之王”,维生素C含量高,是公认的维生素们的最佳搭档。栗子性温,有补肾健脾和养胃生津的作用,是脾胃虚弱和气血不足的人的优质补品。

藕:也称藕片,生食熟食,对胃肠有一定的刺激,对食道有刺激,对胆管有刺激作用,能促进消化,对胃烧灼有促进消化的作用。

核桃:是熟食的一种坚果,核桃仁有滋补肝肾,滋润五脏的作用,老年人和肾虚的人,适合食用。