蛇果是脆的还是面的

蛇果是苹果的一种常见类别,果汁甜美,果肉细嫩,是深受人们喜欢的一种水果,但是真正会当下的蛇果,并不能直接用来食用,一般都是用来煲汤或者是炒制,甚至也可以用来腌制,但是咬起来口感是有些脆,营养价值却没有很多。

蛇果怎么吃

1、猫爪草蛇果汤

材料:新鲜猫爪草150克,苹果1只,瘦猪肉100克,生姜3片。

做法:肉肉切适中的片,苹果削皮去核,都切好。将猪肉切成小块,生姜洗净。猪肉、苹果、生姜放进锅里煮,加入水和苹果块,煮熟。捞出来加汤,煮肉,煮熟。

功效:疏风清热,益气和中,祛风湿。适用于胃腹中所致的各种病症。

2、凉拌甘蓝虾仁

材料:池头500克,大头菜250克,莴苣250克,西兰花250克,生姜30克,葱30克。

调料:酱油40克,盐3克,味精5克,白糖2克,醋20克,香油10克,花生油50克。

做法:1、将池头置旺火上烧开水;2、沸水浇入少量的生姜末,用旺火煮半分钟,捞出切成2厘米长的段;3、取一盆子加菜头,放入虾仁、姜末、葱末、盐、味精、白糖、香油、醋、酱油、生姜末、菜头,再放入生姜末、白糖、香油、味精、花生油,用手搅拌均匀后放入盛有生姜的盆里;4、将盛菜头的盆放在中火上烧沸,放入少量花生油,菜头氽一下,捞出,控净水分,加红油、盐、醋、味精、香油、花生油、生姜末、葱结,用碗拌,装入事先制好的汤盘内;5、烧清萝卜汤,将淀粉加精盐稀释搅匀,浇入汤盆,用盘盖严,入笼用旺火蒸约8分钟,撒入菜头,浇入汤盆,然后再放入炸熟的花生,并挤成和花生有关的大小块,加香菜末、香葱末、香菜末、香醋、糖、香油、味精,生姜、化鸡油、香油,搅拌均匀,凉一凉,即可食用。

食用功效

1、红油可用于增稠,佐餐均可品吃;2、熟花生油可用作烹饪的原料,用来增加菜肴的色泽和增加光泽;3、花生、芝麻、核桃中的不饱和脂肪酸等特殊物质,对多种脂质有抗氧化作用,对动脉粥样硬化有预防心血管疾病的作用;4、芝麻油含有大量维生素E,有防止色素沉着的作用;5、芝麻油含有的多种人体必需氨基酸,还有丰富的铁质,能促进人体的新陈代谢;6、芝麻油还含有能使人体细胞提高的荷尔蒙作用,可治疗贫血;7、芝麻油富含维生素E,能促进细胞内的细胞修复再生,使皮肤更细致、滑爽。