菠菜汤怎么做好喝

西兰花中常含的营养元素特备丰富多彩,尤其是含铁,是补血补气的理想化食材。当代西兰花营养成分高,除开带有铁、钙以外,还带有多种多样有利的碳水化合物、维生素D、维C、胡罗卜素、尼克酸、维生素b21、及其钙、磷、钾、钠等身体所必不可少的营养元素,因而很多人把西兰花作为“健康营养食品”。西兰花的做法有很多,要想制成美味可口的汤来,就一定要先将西兰花提早一个钟头腌渍一下。今日教大家的西兰花汤怎么做才好?

食物:西兰花、猪肉末、姜蒜、木耳。

流程:

1、西兰花切成一小块预留。

2、锅内倒进水煮沸,放进西兰花焯至1分熟。

3、把煮西兰花的水扔掉,焯好的西兰花放凉预留。

4、将猪肉末添加锅中,添加姜蒜末,添加一点食盐。

5、添加泡好的木耳。

6、添加两片生姜。

7、添加适量生抽酱油。

8、调料汁沸腾后,再放进肉末。

9、中火灾炒匀,添加葱段,最终炒至成色,淋入香油。

10、盛入碗中。

11、拌成底料。

12、用热水烫一下就可以吃。

原料

瘦猪肉400克,青菜心100克,蒜瓣50克。

调料

色拉油1000克(实耗120克),熟猪油75克,酱油5克,食盐25克,白糖25克,味精15克,葱段、姜块各15克,蒜瓣各10克,鸡汤75克,香油5克,淀粉5克,豆瓣酱30克,胡椒粉2克,色拉油1000克。

1、将瘦猪肉洗净,切成8厘米见方的块。青菜心洗净,去筋膜,切成滚刀块,蒜瓣去皮,洗净切片。

2、锅内放入色拉油,烧至七成热时,放豆瓣酱、蒜片炸香,加入猪肉、酱油、豆瓣酱、鸡汤、鸡汤、八角、白糖、味精、精盐,待猪肉、豆瓣已经炖熟时,捞出葱、姜、蒜,放凉后将菜心整齐地堆放,装入盘内,周围用蒜泥、胡椒粉、鸡精及麻油调好味,然后淋在肉片上。

3、锅内放入色拉油,烧至七成熟时,下入姜、蒜、辣椒炸香,然后放青菜心(把青菜烫熟捞盘内),最后把煎熟的油倒入菜心,放盐、鸡精,撒上香菜末,出锅时洒一些芝麻即成。