蘑菇汤的家常做法

蘑菇汤的可以有各种各样的做法,因为可以搭配不同的食材,比如青红椒或者香菇,所以这些蘑菇汤,营养价值也很高,对健康也是很好的。

做法一、

1、草菇洗净后切片。

2、小青椒洗净后切片,香菇洗净后切片,香菇和青椒分别切好。

3、锅里放入适量清水,然后把所有的材料一起放进锅中。

4、盖上锅盖小火煮20分钟左右即可出锅,最后调入适量的盐和鸡精。

做法二、

蘑菇汤

材料:蘑菇100克,葱花、盐、食用油、鸡精各适量

做法:

1、蘑菇剖开洗净,加水榨汁,加少许盐和鸡精,用微波炉稍微叮几秒钟即可。

2、热锅,加入少许油,下蘑菇煸炒,加适量的水和鸡精调味,撒上葱花、盐和鸡精即可。

三、鲜辣鲜菇汤

材料:土鸡1只,蘑菇、干红椒、姜、葱、盐、枸杞、鸡精、料酒、生粉

做法:

1、土鸡斩成块,加水,姜片、葱、盐、料酒入味去腥,生粉抓匀腌制十分钟;

2、泡发的蘑菇,择洗干净,沥水备用;

3、油锅烧热,入红椒和姜片爆香,入切好的蘑菇翻炒几下;

4、加水煮开,入切好的土鸡,大火烧开,放一小勺料酒,转小火炖15分钟;

5、转中火,入葱末和鸡精,收汁,出锅前撒入香菜末即可。

小贴士:

1、氽水的土鸡,需焯水并变色,立即捞入冷水中,再氽;

2、炒制的过程中,盐要适度,炒出来的肉才有咸味。

二:鸡肉营养价值:

1、鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且蛋白质的氨基酸组成比例也十分接近。鸡肉中蛋白质的含量比例和组成应接近,因此肉质更富有人体所需的蛋白质和

蛋白质的含量与

蛋白质的宜于人体对蛋白质的吸收,

蛋白质是构成人体去蛋白质的重要氨基酸之一。

2、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

3、食用鸡肉对一般人来说,都是较合适的,鸡肉可以温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓、强筋骨。