当归枸杞炖鸡

一般在秋冬季,很多人们都选择在这里对身体进行进补,养生的方法还是有很多的,尤其是当归枸杞炖鸡,功效上更利于身体的吸收,而且制作方法很简单,可以起到补血、补气的作用。

一、做法

1、准备好的原料;

2、鸡斩块,加入酒和盐,花椒粉,盐和姜片,搅拌均匀;

3、上锅隔水蒸20分钟左右,用筷子戳几个洞,以去完辛辣去腥为止;

4、在把鸡肉上面的水煮一下,放些葱花和姜末,然后加入少量生抽;

5、炒锅烧热,加入食用油和香油,把油烧成后放凉,然后加入老抽,五香粉和辣椒圈翻炒,加入炒好的老抽,然后加入开水煮过的鸡块;

6、大约20分钟,开盖后,加入椒盐,胡椒粉,少许糖和盐调味,搅拌均匀,撒上鸡精和葱,就可以吃了。

7、买一根新鲜的土黄瓜,从冰箱里拿出来解冻,直接在超市买一根,放到水里浸泡15分钟左右,用凉开水洗干净,放到开水里烫熟,然后就可以吃了,很脆,一点也不辣,很清爽。

小贴士

炒这个菜要选用嫩点的黄瓜,如果不喜欢太老的味道,也可以换成香葱,小葱,小葱都可以。

拓展资料

莴笋:是一种质地鲜嫩的蔬菜,与许多蔬菜同吃抗衰老。

莴笋中含有丰富的蛋白质,而且营养丰富,对人体有极高的营养价值,莴笋的蛋白质比牛奶更能被人体吸收,从而增强人体免疫功能,对人体有很好的保健功效。

小葱:小葱中含有丰富的B族维生素和胡萝卜素,它们都是人体每日所必需的营养素,具有独特的保健作用。

小白菜:小白菜中含有丰富的维生素,能增强人体免疫功能,对预防肠癌,直肠癌等有明显效果。

莴笋:莴笋中含有钾元素,有利于控制血压,保持心脏健康,同时对高血压患者也很有帮助,降低体内的血压。

小葱:小葱中的葱是一种较好的调味品,不仅具有强烈的刺激性,还能促进唾液分泌,具有开胃的作用。

小白菜炒豆腐:小白菜炒豆腐中含有丰富的蛋白质和微量元素,因此,常吃小白菜炒豆腐能补充人体营养。

小白菜炒虾仁:小白菜中维生素C的含量丰富,虾仁中含有丰富的镁元素,虾仁炒小白菜中含有丰富的钙质和虾仁中的蛋白质。