生鸡腿怎么腌制好吃

生鸡腿可以制作多种的美味的食材,大家可以学习多几种鸡腿的做法,比如五香孜然、辣炒鱿骨、宫爆鸡翅等,而且我们可以将鸡腿进行腌制,腌制好的鸡腿,然后放进坛子当中进行保存,一般腌制6天的时候,我们可以采用生鸡腿和腌制的汤汁,然后在加入生鸡腿,然后密封腌制6-8天的时间就可以食用了。

材料:鸡腿500克、白糖150克、姜蒜辣椒、葱、香菜、生抽、盐、料酒

做法:

1、买来的新鲜鸡腿,加盐、葱、姜、白糖、料酒腌制1小时,然后再用清水冲洗干净;

2、准备生姜、葱、蒜,在上面撒上点葱白和香菜,最上面再撒上洗好的枸杞;

3、葱洗净,切成小丁状;

4、在上面撒上少许的香菜和蒜粒;

5、把放好调料的鸡腿放入油锅里面炸,鸡腿炸至黄色即可。

鸡肉的功效与作用

1、强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收入深进一步,从而收到增强人体抵抗力的功效。

2、提高免疫力

现代社会中每天的工作都忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最为适合食用,而鸡肉具有高蛋白、低脂肪、易于消化吸收的特点,食用鸡肉可以增强免疫力。

3、保护视力

鸡肉含有人体所需的各种营养物质,其维生素A的含量也比较丰富,是人体所需的唯一营养物质,有促进视神经健康发育的作用。

4、美容护肤

鸡皮和鸡肉蛋白质含量丰富,而且蛋白质含量较高,维生素A、维生素B能有效保护皮肤和促进伤口愈合,还能增强皮肤的抵抗力,减少皮肤出现松弛、皱纹的情况,从而起到美容护肤的作用。

5、强身健体

鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,适合在冬季食用,对身体虚弱、腰膝酸软、女性月经不调、贫血、慢性肝炎、心悸、气喘、耳聋等疾病有较好的疗效。

6、提高机体免疫力

鸡肉中含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体的免疫力,可用于治疗中虚脘痛、虚劳瘦弱的脾胃。

7、补血温经

鸡汤、当归、阿胶、红枣、人参、薏米、黄芪、山药、玉竹、天麻、海参、天麻、黑木耳、麻油、花生、黄酒等食物中含有丰富的微量元素,例如锌、锰、铜等。