蒸面羊的做法大全

蒸面羊是比较传统的一道面食,很多人都比较喜欢吃,但是大家有了解过做蒸面羊的方法吗?可以看看下面的方法介绍。

一、做法

主料:荞面400g、盐6g、鸡精2g、白砂糖5g、酱油5g、高汤150g、盐3g、胡椒粉适量、面条适量

辅料:香菜3根、香醋5g、食盐适量、味精2克、胡椒粉适量

1、荞面倒入盆中,加入2汤匙的清水搅拌成絮状。

2、用手指揪出1/4个面条。

3、炒锅上火,加入油,烧至6成热时,下入1/3面条翻炒,炒好后加入1/3面条,在翻炒时加3汤匙清水,放入香菜,盐,胡椒粉,酱油,香醋,

4、继续翻炒,淋入适量清水,稍煮片刻,即可出锅。

面条的做法

【主料】面条(100克)大白菜(100克)

【辅料】火腿(20克)调料(5克)香葱(5克)酱油(10克)味精(1克)香油(5克)盐(5克)胡椒粉(3克)鸡油(100克)

1、大白菜洗净,切成5厘米长的细丝,用细盐腌渍片刻;

2、火腿、葱切细丝,白菜用细盐腌渍片刻,并将水、香油、味精、鸡油调匀;

3、炒锅放少量油,烧热,将调好的料倒入炒锅内,放入葱丝、火腿丝及白菜,烹入料汁,再放入鸡油烧热,拌匀即可。

火腿的营养价值

火腿的营养价值在各类畜禽的营养基础上均有着明显的差异,但大致上可以分为动物性和动物性。此外,它的有效成分、结构、口感的独特,还有动物性营养成分、色氨酸、酪氨酸、磷酸、精氨酸等营养成分,以及对人体有益的维生素、赖氨酸、矿物质、人体所必需的氨基酸等。

火腿炒粉丝

材料:火腿、粉丝、土豆、油、葱、盐、鸡精、料酒、淀粉。

做法:

1、火腿去骨切丝,然后用盐、鸡精、淀粉拌匀。

2、土豆去皮切丝,然后用盐淀粉拌匀。

3、葱洗净切葱花。

4、用淀粉和料酒调好土豆丝。

5、锅中放油,烧热后,将土豆丝放进锅中炒至金黄,然后捞出来。