海带炖猪蹄

海带炖猪蹄非常的美味,而且其实这一道食物对我们的身体保健更加有利,尤其是一些产后的女性,还有女性产后的滋补作用,现在具体的做法可以参考。

一、营养素:

猪蹄子富含胶原蛋白质,和海带炖汤,可以达到美容丰胸之功效。

二、菜品特色

猪蹄膀含有多量的脂肪、蛋白质、碳水化合物、热量和热量之等,热量当然不可小觑。

三、做法:

猪蹄子有补气血、生乳的功效,小时候,家里人好几个,偶尔吃一顿,但得病的人多的,不好治的。而作为产后乳房下垂、乳汁不通的女性,我当然不能放弃,它能让我家的妈妈有支撑,当然有了我妈妈的功劳,我会用它熬汤喝,一定要加几片姜片,效果更好。

四、制作方法:

猪蹄膀4个、陈皮5克、姜片、葱段、花椒、大料各适量,料酒、盐、味精、白糖、醋、酱油、香油、八角。

1、将猪蹄膀洗净,从中间切开,同陈皮一起放入砂锅,倒入清水,以没过猪蹄膀为准,加料酒、盐、葱段、姜片、大料,旺火烧开后用微火炖1个小时左右,当筷子能戳通,肉可离骨时即可。

2、将煮好的汤用小勺将骨头和肉按在一起,倒出汤汁,撇去浮油,倒入少许香油、白糖、酱油、醋、味精、蒜末,然后将汤盛入碗中,然后加入炸好的蹄膀、洗净的土豆片和皮蛋,再撒上香菜即可食用。

3、因为没有炸好的皮蛋和土豆,所以在炖之前只加水淀粉,并且加入一些盐和鸡精,比较好吃。

4、因为没买到独头蛋,所以送给朋友的时候,并不太多,只是换了皮蛋和土豆,切成土豆丝。

5、这两种菜品都是比较有营养的,可以一次性吃的。吃的时候加醋,可以去掉皮蛋的蛋黄和颜色。

6、佐餐时,还可以再加些辣椒,可有效增香。

7、如果菜中土豆丝过多,应该立刻停止食用。土豆丝不宜过量,以免引起消化不良;

8、对于马铃薯过敏者,不宜食用;土豆和胡萝卜过敏者,不宜食用。在大家都很熟悉的美食中,最好吃的就是油炸土豆丝。将土豆丝切成丝,放在微波炉中加热,或者放在微波炉中加热,这样易熟。