蘑菇牛奶浓汤

其实,只有西餐当中才会有浓汤这种菜品。并且浓汤的做法也相对简单,如果是一些意大利面或者意大利面的话,清汤汁也就相对简单,所以蘑菇牛奶浓汤这种汤是非常美味的。但是如果制作方法正确的话,做出的汤不仅味道好,还是可以与西餐比较下功夫的。但是蘑菇牛奶浓汤浓汤的做法是什么呢?

蘑菇牛奶浓汤的做法:

材料:去皮鲜蘑菇150克,鲜火腿50克,奶酪25克,番茄50克,洋葱末、黄油各适量,高汤1000cc,浓缩鸡汁1/3杯,柠檬汁1/2匙,香油1/3匙,胡椒粉、盐各1/2匙,柴鱼粉1匙

做法:

1.将鲜蘑菇洗净,切片;将生菜洗净,切成0.5厘米的薄片;洋葱切小块;番茄切小块;备用。

2.取一深锅,将奶油以小火熔化备用。

3.取一深锅,将奶油加入作法2的蘑菇片、洋葱块、番茄块、调味料用中火慢煮,然后将菜片倒入锅中炒匀即可。

小贴士

1.适合12个月以上的宝宝。

2.洋葱、蘑菇都属于三成的,量根据各人的食量调整。

食疗功效:

1.洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能,洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

2.蘑菇具有高蛋白、低脂肪的特点,是小儿饮食中不可缺少的优质蛋白质。

3.洋葱含有前列腺素A,有舒张小血管,促进血液循环的作用,还有行气、利尿、降压作用,可预防脑动脉硬化,保持心脏跳动。

4.蘑菇含有还原糖,有解毒、清热以及增进食欲的作用。

5.西红柿有酸味、甜甜的气味,有解腥作用,可去除鱼、肉的腥味。

6.木耳具有益气、润肺、活血的功能。

7.蘑菇,因其是含挥发性香气物质,如:姜、香、葱、蒜、胡椒等,挥发性香味能刺激人的食欲,增加食欲。

8.竹笋含有多种维生素和钾,可降低血压,预防高血压。

9.菌类,能降低胆固醇,预防心脏疾病。

10.菌类,能增能健脾胃、促进食欲。

11.蘑菇含有多种维生素和抗突变成分,能增强机体免疫力。

12.蘑菇含有干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,具有抗病毒作用,并能抑制病毒,对胃粘膜有刺激作用,帮助消化。