要想菜心做好吃你可以这样操作

菜心看似一种不起眼的食物,却有着极其丰富的营养价值,因此,许多人对此颇爱吃菜心,其做法是极其简单的,只要准备好需要的食材,根据步骤一步步操作,便可轻松地做出一道菜心了。

一、步骤

1.将食材清洗干净,再放在锅中煮熟,这样煮出来的菜心好吃又方便,将土豆去皮切细,切得像蚕茧一样,将切好的土豆放入锅中,加入一勺盐,放入适量味精,一勺油,加入少许水,再放入少许葱,放入适量盐,放入少许味精,焖煮十分钟左右,这样会更加入味,而且制作出来的菜心美味,又有营养,简单又好吃,

2.料水用市买的腐乳5块,蒜瓣几瓣,姜,香葱,鸡精,蚝油,和蒜头,小米椒2勺,花椒油,鸡粉,老抽和胡椒粉,把步骤2中的调料全部放进去,再加一点点水,然后放入少许盐和味精,最后再用干净的勺子,倒入开水中用勺子搅一下,然后,放入少许香油,加几粒鸡精和胡椒粉,搅拌均匀后,再加少许鸡粉,把搅匀的调料淋入,出锅,简单又好吃。

3.豆豉,盐,姜,花椒,冰糖,老抽,料酒,醋,酱油,葱,辣椒,蒜瓣,姜丝,香油,鸡粉和鸡粉腌制半天,最好腌制一夜,腌好以后可以串上串,这次用的是串签子上,用的是袋子上,下次用的就是烤箱上下管,上下管,时间一小时,一小时,味道还不错!

4.酸萝卜汤,这个是四川的特色菜,如果喜欢的话,还可以在里面放一些酸萝卜,味道会更好,不过一般酸萝卜汤,一定要先把酸萝卜放进去,最后再把汤倒入装了鱼的盘子里面,再撒上一些葱丝,这样鱼汤就会变成奶白色,味道非常不错,口感非常棒!

5.用瓦煲一起小火炖一小时,中途要加水,不要加任何的调料,但萝卜一定要用小火炖,炖到汤水发白就好了!

6.萝卜山药汤,这个是家常汤水,不油腻,味道比较清甜,做法也简单,食材必须搭配得当,与一般的汤水相比,所用食材的新鲜和韧性要大得多,而且香浓可口,非常受人喜欢,是一种上乘的家庭滋补产品。

原料:

主料:白萝卜、山药、香菇、葱、姜

辅料:盐、鸡粉、鸡精

做法:

1、白萝卜去皮切成薄片,山药去皮切成块,香菇去蒂,葱切段,姜切片;

2、水开后,放入萝卜片,葱段、姜、香菇、放入萝卜片,煮熟后,加鸡精、盐、香菜调味,倒入鸡粉即可。