粽子馅儿的做法都有什么

粽子属于一种节日必备的美食,至于什么节日不说大家都知道,粽子里面夹着棉子和豆沙包起来的那种,甚至在临近过年时就是放起来,十分欢喜。这时候许多人喜欢自己在家制作粽子,现在就来说说粽子馅儿的做法。

一、甜不辣粽子

材料:糯米200g、白砂糖30g、粽叶适量、柠檬汁适量、陈皮2、5块、橄榄油5g

做法:

1.将糯米和粽叶一同洗净,之后用热水加一点盐泡开。

2.之后加入冰糖、橄榄油,陈皮等,直接在粽子里拌匀,防止粽子沾锅,其实也可以直接把粽子剖成两半放在锅里,隔水小火慢熬,等粽子煮熟了,可以再淋入水,这样粽子就不会黏锅了。

二、懒人粽子

材料:糯米500g、大枣5颗、枸杞子适量、葡萄干适量、核桃仁适量、芝麻少许。

做法:

1.红枣去核,大枣洗净.

2.将葡萄干放入搅拌机中搅成小丁糊状.

3.将搅拌好的糯米红枣大枣倒入糯米糊中,加入一点糖.

4.搅拌均匀,用勺子压实,成为馅.

5.将馅料放入杯中,加少许水,搅拌均匀,用勺子压实.

6.取出步骤3的粽子,根据需要再将其翻转过来,用筷子戳结实,包好之后,用棉布包裹,系好口后,放入蒸锅中,中火蒸20分钟.

7.糯米糕是咸粽子的一种,以糯米作为主要原料,包含了粽叶和糯米,属于是节日食品,有些地方也称之为甜粽子.在端午节还会用粽子包好,放在江里漂起,用稻草包裹.

营养价值

粽子馅料:糯米(或乌米、黄米)、粘黄豆角、酱油、糖、盐、虾米、猪油、虾皮、猪油、花生油(或豆沙)。

特色:清香适口,糯性好消化。

营养功效:此菜具有温阳散寒、助运、助运益精之功效。适用于男子精血亏损、房事不舒、神疲乏力、四肢痉力展关节疼痛者食用。

另外还可治胃寒疼痛、四肢寒颤、大便溏薄等症,用它制成的各种各样的粽子令你欲罢不能。

粽子热量高吗?

粽子热量高吗?

热量不高。