葱烧木耳做法大全

葱烧木耳是比较常见的素菜,葱是洋葱,所以说才比较适合在夏天的时候吃,木耳属于比较开胃的蔬菜,一般选择黑木耳可以准备香菇或者是金针菇,再搭配适当的豆瓣酱,这样就可以制作了,有的时候可以加入豆腐干,使味道更加开胃,葱烧木耳营养价值高,不容易发胖,也不容易发胖。

材料

主料:黑木耳100克,豆腐干100克

调料:香菜15克,豆瓣酱10克,盐3克,味精2克

做法

1.黑木耳用冷水浸泡至软;豆腐干切条;香菜择洗干净切段;豆瓣酱切段;豆腐干切条。

2.锅内倒油烧热,加豆瓣酱、豆腐干、香菜段、味精煸炒,在在将黑木耳推放入锅内,再加入汤水,用微火炖熟即可。

小诀窍

健康提示:

此菜具有清热降火,润燥祛痰的功效。适用于小儿发热、咽干口渴、舌红绛目赤、虚火口腔溃疡、肺结核、头昏目赤、心烦口渴等症状。此菜具有益气养血润肺、养胃生津、养胃生津、双黑腹痛之功效。适用于治疗有出血倾向、肺结核、头昏目赤、慢性乙肝、慢性乙肝等症状。

食物相克:

1、小白菜:服用补药和中药白术、丹皮的病人忌食小白菜,会令癌细胞大量增殖,服用补药和补药二物后,即可导致病变。

2、扁豆:扁豆茯苓功效甘平,甘温,与甘补之药合用,能够缓急止痛,而且对治疗脾胃虚弱、便溏泄泻、恶心呕吐等有一定的效果。

3、鹌鹑:鹌鹑味甘性凉,甘甜,甘腻敛邪,甘平。与黄芪合用,可以补气益血、平肝潜阳,但与黄芪合用,可加强其补益之功。

4、当归:当归有补血的功效,与生地黄、当归合用,可治疗肝肾不足,腰膝酸软、月经不调,但用于血虚闭经,月经后期仍会淋漓不尽,经期不正常。

5、枸杞:枸杞有很好的补益效果,与当归合用,可以治疗肝肾不足,虚热引起的眩晕、头痛、目眩、夜尿频多,和吃海参、虾。

6、冬虫草:冬虫草与当归合用,可治阴虚、血虚、虚劳内热,头晕眼花、面色萎黄、咽干口燥、咽干口燥、神疲乏力、咽干口燥、脉细等。