牛肉炖士豆做法大全

土豆在生活中是很常见的食材,土豆既可以做菜,而且吃起来的口感非常好,营养价值也非常丰富,很受欢迎,牛肉炖士豆是一道传统的美食,而且吃起来味道非常好,那么,牛肉炖士豆的做法是什么呢?

做法一

食材:牛肉适量、土豆适量、胡萝卜适量、西葫芦适量、洋葱适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量

步骤:

1、准备好食材。牛肉一块、土豆和胡萝卜洗净切成块,洋葱、姜切片,西葫芦去皮切块。

2、锅中加入适量的油。

3、加入牛肉大火煸炒。

4、炒出牛肉的香味,加入葱姜片炒香。

5、加入土豆、胡萝卜炒至

6、炒至土豆微微透明。

7、加入西葫芦炒熟。

8、加入生抽。

9、加入盐和鸡精,盐调味。

10、加入水淀粉。

11、加入鸡精,因为牛肉有很筋的皮,所以加入水淀粉不易糊锅,加水淀粉效果更好,炖出来的肉绵软,口感更好。

12、收汁后即可关火。

贴士

1、牛肉最好用里脊,这是已经煮好的时候,切成小块的肉片。

2、锅中油少放一点,爆炒牛肉,颜色变白,油出现后,放入调料,辣椒,葱姜,五香,炒出香味。

3、如果怕牛肉不熟,可以先放入锅中,烧开,把牛肉煮熟,再放入锅中。

4、这道菜放凉的时候,直接放冰箱里,可以吃很久。

13、大家还可以放点番茄酱,可以多放一点。

14、收汁完毕,放置在米饭上面,吃的时候,放上一点,又好吃。