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腊肉是家家户户春节期间必不可少的“年味”，岁末年关，很多人家又开始准备熏腊肉了。腊肉虽然美味，却频频引发火灾，如果疏忽大意，会让熏腊肉变成“烧腊肉”，不但肉没了，房子也没了，提醒大家，熏腊肉的时候应时时保持警惕！

12月22日8时25分，明月山消防救援大队接到报警称：位于宜春市温汤镇田心村下头组一老屋因熏腊肉着火，火势较大。接到报警后，大队立即调派温泉路消防救援站出动2辆消防车14名消防员赶赴现场处置。

8时43分，消防救援人员到达现场。经侦查发现，起火建筑为一砖木结构的老屋，内部有两个隔间1个出入口，屋内堆放大量木材，此时屋顶已被烧塌，火势正猛烈燃烧并有往相邻建筑蔓延的趋势，大量浓烟从屋顶和窗口喷涌而出。指挥员见状立即下令派一组人员疏散周围群众并对现场实施警戒；再派一组人员压制火势，防止火势蔓延。

8时54分，经过消防救援人员的奋力扑救，现场明火已被成功扑灭。为防止火势复燃，消防员用火钩对屋内残骸进行翻扒并持续出水冷却降温。待火势完全扑灭后，消防员在清理现场时，将房主的腊肉找出，几十斤腊肉被烧得黢黑，老屋也被烧得只剩断壁残垣，所幸此次事故并未造成人员伤亡。

据了解，房主在老屋内熏制腊肉，自己却外出办事，现场无人员看守，这才导致火灾发生。尽管大火被扑灭，但是准备的“年味”却付诸一炬，房顶也被烧穿。

消防人员表示，起火建筑的墙体为砖土材质，经过高温炙烤加长时间大量渗水后，墙体已发生松软、开裂，随时有倒塌危险，因此，消防人员建议屋主不要在起火建筑内逗留。

消防提醒：市民在熏烤腊味时，切勿选择在房顶屋内或阁楼、过道搭棚熏烤，不要因为图一时方便酿成火灾，造成自身财产损失，甚至祸及他人。熏烤时一定要留人看管，在无人看守或休息睡觉时应停止熏烤，做到人走火灭。在熏烤过程中，应将腊味与火源保持安全距离，防止因腊肉滴油导致明火产生，引燃腊肉烧着房顶。熏烤时，最好应选择在空旷地带，应避免火堆周边堆积木柴、杂物等易燃物品，以防熏制过程中火星飞溅引燃杂物发生火灾。