立夏这么多天了,天气也渐渐热起来了。家里有爱吃冷饮,爱喝饮料的大小朋友可要控制着点了。那种添加剂多,糖含量高的饮品真的要少买,喝多了肯定有害健康。
实在想喝,可以买食材自己在家煮。像柠檬茶、奶茶、杨枝甘露、酸梅汤等等,都可以在家做。接下来这个夏天,我也会给大家一一分享做法。今天先来分享酸梅汤的做法,像烧开水一样简单。
自制酸梅汤
【食材】酸梅汤原料包、冰糖
【具体做法】
1,这个酸梅汤原料包里面的各种食材的比例都是配好的。原料新鲜,干净无渣。
2,用清水淘洗两遍,用自带的过滤袋装好,再绑紧。
3,放入锅中,加入1500~200毫升的清水,大火煮开后转小火,煮30~40分钟。
4,煮好之后,就是这种清澈红亮的颜色。
5,把料包捞出来,根据自己的口味,加入60~80克冰糖调味。搅拌煮至冰糖融化就可以关火了。
热的时候喝会有些酸,凉了之后酸味就减少了。酸酸甜甜的,味道非常好。天气渐渐热起来了,想喝酸梅汤可以自己在家煮,几块钱煮一锅,很实惠。没有添加剂,全家都可以放心喝。
饭饭小贴士
1,煮酸梅汤不能用铁锅,砂锅、不锈钢、珐琅锅等等都可以。
2,水的具体量可以根据自己的口味调整,我这里是一包料加了1800毫升的清水,煮好的酸梅汤颜色很红,味道也很浓。想要味道淡一点,可以适当多加一点水。
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