2025年怎么炒口味虾

昨天和姑娘逛街,老远就被一股勾人的香味拽住了脚。抬头一瞅,拐角新开了家小店,招牌写着“油焖蒜泥大虾”,红底白字,看着就馋人。店里有两种口味——火辣辣的香辣大虾,还有老少皆宜的蒜泥大虾,专治小孩走不动道。

我家姑娘打小就好这口虾,平时去馆子,点虾能光盘。想着正好给她解解馋,直接喊老板秤三斤!一斤香辣的,我和孩子她爸好这口,剩下两斤全要蒜泥的,给姑娘吃个够。

老板手脚麻利,掀开锅盖,热气“腾”地一下窜出来,油亮亮的大虾裹着酱汁,咕嘟咕嘟冒着泡。香辣的红得诱人,上面撒着大把花椒和辣椒;蒜泥的金灿灿的,蒜末密密麻麻盖满虾身,闻着蒜香直往鼻子里钻。

我领着沉甸甸的虾回家,刚把虾端上桌,她就迫不及待戴上手套,轻轻一剥,虾肉白嫩嫩的,裹着满满的蒜泥酱汁,一口塞进嘴里,眼睛眯成了月牙:“太好吃啦!比上次在饭店吃的还香!”嘴巴“吧唧吧唧”嚼个不停,一会儿蒜泥的,一会儿香辣的,吃得满嘴流油。一会功夫,就吃出一大堆虾壳。

看着姑娘吃得这么香,我也尝了一个蒜泥虾,虾肉紧实弹牙,蒜香味完全渗进了虾肉里,咸鲜中带着微微的甜,越嚼越香。香辣虾更是过瘾,辣得冒汗还舍不得停嘴,一边呼气一边往嘴里塞虾。

三斤虾,一顿饭就吃完了。姑娘说还没有吃好,明天还想吃!得,这家路边小店算是被我们家“盯上”了,以后馋这口虾,再也不用发愁啦!

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