悄悄地告诉大家，这个鸡爪是我618买的，却忘了吃的。被压在冰箱的底层了，我缓了很久很久才解冻的呢，还好最近的天气足够热。买这个鸡爪的起因是要做一个鸡爪的小凉菜，到现在过去了这么久，小凉菜不想做了，搞个卤鸡爪给大家看看吧。开始我们今天的分享。

准备食材：鸡爪、白糖、葱段、八角、干辣椒、姜片、叶子等。

1、将准备好的鸡爪改刀，一刀切成两半。

2、起锅烧水，将准备好的鸡爪放在锅中焯煮一下。

3、另起锅烧水，将鸡爪再次放在锅中。

4、将准备好的葱段、八角、干辣椒、姜片、叶子放在锅中。

5、在锅中加入一些老抽。

6、再加入一些酱油。

7、再加入适当量的料酒在锅中。

8、再将些许的蚝油放在锅中。

9、再准备一些白糖放在锅中。

10、蒸煮之后，等到汤汁快要干了的时候，盛出即可。

这道鸡爪就做好了，超超超好吃的一道菜，值得你的两碗米饭。