#你吃过最好的美食是什么#​

作者：Winnie Lau

魔都思南路是全国著名面馆聚集地，来自成都的洪锦记脑花面，脑花又软又鲜没有腥味，好像提前腌制的一样很入味，辣的有味；辣的销魂，绝对可以试一试。爱脑花的一定要冲！

招牌脑花面：脑花面里面是一整颗完整的脑花，软糯的脑花入口即化，比鹅肝更细腻，味道很惊艳。加上面的细度和硬度正合我的口味，根根入味，又有嚼劲，真的巨香。葱花、香菜、小米辣、芹菜等配料可以自己随便放；用牛骨熬制的汤头也鲜美无比，有清汤、红汤可以选；主食搭面条或粉都可以，不够吃还可以免费续哟!

中辣或大辣的泡椒肥肠面和泡椒鸡杂粉也很绝，是屈指可数的连吃两次都不厌倦的美食!

店里的桂花红糖凉糕和奶茶手搓冰粉，和我在成都吃到的一样，可以说是很正宗，都是解辣好帮手！

洪锦记·脑花面(思南店)

地址 : 上海市黄浦区思南路11号