牛肉粥怎么做这样做才好吃!

众所周知,人的体内有多种蛋白质,甚至有些维生素,所以在这些人群中,今天为大家推荐牛肉粥这道美食,该美食不仅吃起来味道很好,还具有很好的食疗功效,下面就介绍该美食的做法。

辅料:料酒15克,大葱15克,姜10克,盐3克。

制法:

1.将新鲜牛肉洗净,切成薄片。

2.将糯米淘洗干净,放入清水中浸泡3小时,待用。

3.锅中加入水烧开,放入糯米烧开,放入牛肉,加入料酒,烧开后再改小火炖3小时即可。

功效:健脾养胃,润肤美颜,补肺益气。

食谱类别:补气食谱、壮阳食谱、滋补食谱、滋补食谱

工艺:红烧炖肥牛煲

口味:原本味

主料:肥牛(瘦)(300克)

辅料:草菇(150克)

调料:盐(1克)生抽(5克)老抽(5克)

制作工艺:砂锅旺火烧沸,下肥牛、生姜、葱花,略烧焖,用湿淀粉勾芡,下精盐、味精调味,浇在肉茸上即可

食谱营养:

肥牛煲汤

材料:

汤料:猪精1千克,猪胰1千克,豆腐2块,金针菜(干品10克),木耳(水发海参)200克,香葱2根,胡椒粉、香菜各适量

调料:鸡精、味精、酱油、鸡粉、精盐、香油、植物油各适量

做法:

1.将泡发的木耳洗净切成小块;猪胰子洗净,切片。

2.将猪精切成3厘米长的小段,下入锅中加水烧开,撇去浮沫,加入适量料酒、葱结,焯水后捞起。

3.木耳洗净,撕成小块;香菜洗净,切段,备用。

4.锅置火上,加植物油烧热,放入糖炒,放猪精炒好的木耳和味精、酱油、香菜、料酒、鸡粉、香油炒匀即可。

5.做法二:1.将猪精洗净,切成小段,入锅加水烧开,撇去浮沫,加料酒、葱结,焯水捞起,洗净,木耳洗净撕成小块。

2.炒锅置火上,加菜油烧热,投入糖炒,加干红椒节、花椒,炒出香味后下猪精翻炒,炒匀再加水烧开,改小火,炖至猪精软烂,加木耳,倒入鸡油,大火收汁起锅。