用电饼铛做饼干的方法

饼干是许多小朋友都爱不释手的零食,也是许多大人在休闲之余非常喜爱吃的小零食之一。用电饼铛做饼干的做法其实也很简单,需要注意的是如何控制火候,以及要注意烤制时间,时间的把握。

一、电饼铛饼干

1、材料

全蛋150g、面粉50g、鸡蛋4个、盐2g、无铝泡打粉1g、糖5g、无铝泡打粉1g、色拉油10g。

2、制作方法

(1)将材料和蛋一起倒入盆里,用打蛋器搅打均匀。

(2)在搅拌的时候,先把盐、糖、泡打粉、鸡蛋、泡打粉、面粉调成均匀的面粉糊。

(3)把打好的面粉糊倒入鸡蛋液中搅拌均匀。

(4)将平底锅用刮刀抹平,因为有面糊就不粘连了。

(5)用木铲轻轻的将面糊盛入平底锅中,用木铲轻轻的将面糊铲起来。

(6)快速的把木铲翻转过来,然后撒上黑芝麻做一点装饰就可以了。

2.

第1步

1、鲜蛋:用打蛋器搅打均匀。

2、面粉糊:面粉加牛奶调成面浆,不加任何液体,倒入平底锅中,用木铲轻轻的将面团按薄切,使用“三叉头”按,这样的话面浆稠度可以边掂重量边增加体积。

3、面团:将面团翻面,然后将面团翻转,让面浆充分入味。

4、制作黑芝麻:黑芝麻的加入一定要加入适量的牛奶和白糖。

5、面包:将面浆倒入模具,然后撒上切碎的芝麻。

6、备生汉堡馅料:放馅料,再加入面包粉,用手揪起面包粉,然后用擀面杖将其擀开。

7、等待汉堡面,拿起先切开,然后放生汉堡馅。

8、最后将其捏紧,放入模具,大功告成。

小贴士

6、包裹馅料的模具,一定要放在低温处,或者拌好馅料,再放入模具中,否则油会变多,塌陷,取出就可以,馅料新鲜度增加。

9、煎锅油要尽量少,尽量少用。

10、汉堡面煎好之后,在放入模具,这样可以减少高温导致的焦化。

11、汉堡面三合一,希望你在吃汉堡的时候能更加回味无穷一点哦。

材料

香草洋葱切片,鸡蛋两个打入碗中,碎末约3大匙,肉馅适量,火腿适量,香蕉1根,培根2片,香草1根,千层饼1个,番茄酱1大匙,淡奶油1大匙,黑胡椒粉1/4小匙,盐酌量

做法

1.鸡蛋在碗中打散,加入香草、肉馅、鸡蛋和其他材料拌匀,加入奶油、盐及黑胡椒粉,慢慢搅拌至材料混合。