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很多人吃饭的时候，莫名其妙就开始呛着了。

是自己不小心咽错了，还是食物太烫，甚至是某个脆脆的食物卡住了喉咙？

这些事情偶尔发生，大家大多数时候也就一笑而过，拍拍胸脯继续吃。

可是，如果呛咳现象经常发生，那就不能掉以轻心了，因为身体有可能在通过这些“呛咳”的小小信号告诉我们：有些事情可能已经在悄悄发生了。

对于那些吃饭时频繁呛咳的朋友，特别是老年人，千万别把它当成“年龄大了，没得救”的借口。

吃饭呛咳，不只是一个小小的“不小心”，有时候，它是身体的警钟，敲响了健康的预警。

那么，这个警钟到底代表了什么？为什么老是呛着？又该如何应对呢？

让我们一起来看看，吃饭呛咳背后的秘密。

咳嗽通常是身体在清理呼吸道的反应，呛咳更是喉咙受到刺激的一种表现。

正常情况下，吃饭喝水时，口腔、咽喉和食管是一个紧密配合的工作团队，咀嚼后，食物会顺着食管下行，进入胃里。

然而，这个过程有时会因为吞咽功能障碍被打断。

吞咽障碍，顾名思义，就是吞咽时出现困难或不畅，食物往往无法顺利通过喉咙进入食管，而在喉咙停滞，刺激了气管，导致呛咳。

吞咽困难常常出现在老年人、患有神经系统疾病（如中风、帕金森）的患者中。

这些人群的喉部和食管肌肉力量减弱，协调性差，导致食物容易“卡”在喉咙里。

有数据表明，超过50%的老年人都出现过不同程度的吞咽困难，这也正是为什么老年人容易频繁呛咳的原因。

吞咽功能不好，吃饭时就容易呛到食物，也就意味着在不知不觉中，食物或液体可能误入气管，导致反复的呛咳，甚至引发吸入性肺炎等问题。

胃食管反流病（G E R D）是一个越来越常见的健康问题，尤其在中老年人群中。

简单来说，胃酸通过食管反流到喉咙，刺激喉部，导致咳嗽、喉咙痛、甚至呛咳。

这种情况在吃饭后尤为明显，因为吃饭时，胃内的食物会增加胃酸的分泌，而过多的胃酸便容易反流上来。

在G E R D患者中，约40%的人会经历食物吞咽后产生的呛咳症状，并且这种呛咳往往带有干咳的性质，甚至没有痰。

反流的胃酸还可能引起喉咙发炎、声带受损，长期以往，可能导致声音嘶哑、吞咽困难等问题。

如果呛咳与餐后不久的胃酸反流相伴随，便要引起警惕。

胃食管反流病如果得不到及时治疗，除了会影响生活质量外，还可能导致食道溃疡、食道狭窄，甚至癌症的风险。

很多人不以为然的一点——干嘴巴。

嘴巴干燥，不仅仅是渴了这么简单。

当口腔内的唾液分泌减少时，吞咽功能会大大受影响。

唾液在食物下咽过程中起着润滑作用，若唾液分泌不足，食物会在咽喉处卡住，从而引发呛咳。

尤其是老年人，由于唾液腺功能衰退，或者长期服用某些药物（比如抗抑郁药、降压药）导致的口干症状，使得吞咽变得更加困难。

口腔干燥症不仅仅是单纯的口渴，它还可能引起嗓子不适，甚至影响日常进食。

研究显示，约有30%到40%的老年人常年受到口干症的困扰，这些人往往吃饭时容易呛到，甚至引发食道炎、口腔溃疡等一系列问题。

有些人可能不会把心脏问题与吃饭呛咳联系起来，然而，如果一个人出现了突然的、频繁的呛咳，特别是在进食过程中，这可能是心脏问题的一种信号。

心脏病患者，尤其是那些患有充血性心力衰竭的人，往往会出现肺水肿等症状。

肺水肿意味着肺部的血液循环不畅，液体积聚，进而压迫到呼吸道，导致咳嗽和呛咳。

美国的一项统计数据显示，大约有20%的充血性心力衰竭患者，会因为肺部积液引发频繁的呛咳，尤其是在吃饭、饮水等需要吞咽动作的时候，症状更为明显。

养成良好的进餐习惯：慢慢吃，细嚼慢咽。

避免一边说话一边吃饭，更不要一边吃一边看电视、玩手机。

保持口腔湿润：可以多喝水、吃一些润喉的食物，或者使用润唇膏、口腔喷雾等保持口腔湿润。及时就医：如果经常出现呛咳现象，尤其是在没有明显食物卡住的情况下，应及时就医，进行必要的检查，找出潜在的疾病。增加吞咽训练：对于那些因神经系统疾病导致的吞咽障碍，口腔医生或康复科医生可以指导吞咽训练，帮助改善吞咽功能。

吃饭老是呛咳，除了及时诊断和治疗外，平时的饮食习惯是否也起到了决定性作用？

对此，您有什么看法？欢迎在评论区一起讨论！

参考资料

[1]叶依.吃饭呛咳是怎么回事？[N].健康时报,2006