山药别只会蒸着吃，3种懒人吃法养胃又低卡。

山药是极佳的养胃补品，但蒸着吃太寡淡。今天教你3种懒人吃法，厨房小白也能秒变养生达人。山药蒸到粉渣掉渣，高温久蒸破坏黏液蛋白，养胃效果大打折扣。

·懒人吃法1：空气炸锅脆山药。材料：山药200克、橄榄油5毫升、黑胡椒或孜然粉适量。制作流程：

→第一步、山药戴手套削皮切条，然后放入盐水浸泡5分钟取粘液，保留部分粘液更营养。

→第二步、橄榄油加黑胡椒拌匀，嗜辣党可加辣椒粉。空气炸锅180摄氏度烤15分钟，中途翻面更酥脆。

·懒人吃法2：蓝莓山药泥。材料：山药300G、蓝莓酱20G、牛奶30ML。制作流程：

→第一步、山药切断，放入微波炉高火加热5分钟，趁热剥皮碾压成泥。

→第二步、裱花袋挤出冰淇淋造型，没有裱花袋可用保鲜袋剪脚，然后淋上蓝莓酱，最后加薄荷叶点缀。

·懒人吃法3：山药小米速溶粥。材料：山药粉30G、小米50G、即食燕麦20G。制作流程：

→第一步、小米煮熟后放模具做成小方块，然后放入冰箱冷冻。

→第二步、取出冻小米块，加山药粉、即食燕麦放入杯中，加热水200毫升搅拌，最后撒枸杞或玫瑰花瓣提升颜值。

注意事项：

·一、处理技巧：粘液过敏者先蒸后剥皮，这样可以破坏制氧物质皂角素，削皮时用醋洗手也可防痒。

·二、食用禁忌：便秘患者应少食，血糖不稳者选脆山药。

如果你对我们的方法感兴趣，请点赞收藏，明天我们讲怎么用莲子做安神又低脂的莲子羹。