做法步骤
1、200克的玉米粉加30克的白糖混合，加入120克的开水用筷子挑成絮状。（个人觉得开水烫面口感更好一些）
2、等到玉米面温热时加入200克的面粉，加入90克牛奶和4克酵母和成面团（把酵母放入牛奶中，静置几分钟让酵母化开）
3、盖上湿布，发酵至1.5倍大，用手指戳个小孔不会回缩。
4、发好的面团，裹上少许干粉，再次揉至光滑。
5、用手揪成小剂子。
6、搓圆。
7、放入蒸锅，静置15分钟。
8、大火烧开，转中火15分钟，闷3分钟即可。
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