做法步骤
1、黄瓜，胡萝卜，干豆腐，白菜切丝
2、锅中烧水，水热加入一匙油，一匙盐将豆芽焯熟
3、撒入香菜，蒜末
4、锅烧热倒入香油，油热加入干辣椒花椒，八角炸成辣椒油。
5、加入六月鲜酱油，醋，盐，白糖，香油，趁热将过滤掉杂质的辣椒油淋入拌匀。美味的凉拌白菜心好吃开胃。
6、佐酒下饭小菜味道好极了。
小贴士
豆芽加盐，加油焯熟。随吃随做因为盐会把菜里面的水分腌出来，时间长了味道不好。
心情故事
凉拌白菜心好吃好做，开胃爽口。
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