普洱生茶怎么喝？有什么讲究？

　　普洱生茶喝起来口感清爽，香气特别足，喝完嘴里还能回甘，口水变多，要是平时适量喝，对身体有好处。不过，喝普洱生茶可有不少讲究呢：

　　冲泡方法：泡茶的时候，新手可以用盖碗，用起来容易上手；有经验的也能用紫砂壶，千万别用玻璃杯，玻璃杯更适合泡绿茶，用它泡普洱生茶，味道可就差远了。每次取7-8克生茶就行，新茶用90-95℃的热水泡，放了很多年的陈茶就得用刚烧开的沸水。泡茶的水别用自来水，不然泡出来的茶味道不好。第一泡的水先倒掉，就当是给茶叶洗个澡。前五泡茶，每一泡等10-15秒就可以把茶汤倒出来喝了，从第六泡开始，每一泡多等会儿，15-20秒再倒茶汤。要是感觉茶汤味道淡了，还可以闷一会儿再喝。一般来说，一泡普洱生茶能泡个七八次。每次倒茶汤的时候，一定要倒干净，而且最好是泡好就赶紧喝，这样才能尝到每一泡茶的好滋味。

　　品鉴要点：拿到一饼普洱生茶，先别急着泡，欣赏一下干茶。看看茶饼形状圆不圆，厚不厚实，压得紧不紧。再拿起来闻一闻，要是有奇怪的味道或者霉味，那这茶可就不太好了。接着看看茶叶的颜色和纹理，新茶一般是墨绿色的，茶芽是银白色，纹理清晰，看起来壮实又紧实。泡茶的时候，观察一下茶汤的颜色，新茶的茶汤是黄绿色的，很透亮；放了三五年的茶，茶汤是橙黄色的；放了十年以上的陈茶，茶汤是橙红色的，也很透亮。

茶泡好后，闻闻杯子里留下的香气，热杯子和冷杯子闻起来的香气可能还不一样，普洱生茶一般有蜜香、花香或者花蜜香。喝的时候，感受一下茶汤的味道，刚入口有点苦和涩，但是能很快就变成甜味，嘴里还生津，喝起来口感醇厚不寡淡，没有刺激感，喉咙里还有清凉的感觉，这样的茶就是好茶。喝完茶，看看泡过的茶叶，好的茶叶颜色都差不多，能完全展开，摸起来软软的，很有弹性，这说明茶叶的制作工艺不错。