太爱吃东北的锅包肉了，酸酸甜甜的 外面很难吃到正宗的，决定自己尝试一下 过年做一道锅包肉摆在桌上，也是显得又好看又喜庆

By NINETEEN凌

1、酸甜汁：白醋糖盐番茄酱，加温水，提前把糖化开

2、猪里脊切大片用擀面杖敲薄，加少许盐和料酒腌制 淀粉加水搅成粘稠的淀粉糊 油烧七成热，一片片放进去炸，变色捞出 升高油温，复炸，变色金黄捞出

3、热薄油，下葱丝，胡萝卜丝，姜丝，尽量切细一点

4、倒入炸好的肉片

5、倒入酸甜汁，熬至浓稠 翻拌肉片，让每个肉片都吸满汤汁

6、出锅

7、展示

我用的是超市买来的锅包肉片半成品，空气炸锅190℃15分钟炸出来的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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