做法步骤

1、称量好所有材料。芝麻炒香后用料理机打碎，酵母用温水溶解。所有材料混合，揉成光滑面团即可。盖上保鲜膜醒发5min。

2、分成等量的数个小剂子，大小根据自己需要而定。将小剂子揉圆，光面朝上，接口面朝下。

3、所有小剂子整形好后放入蒸笼醒发20min，天气冷需放发酵箱中醒发。冷水上锅蒸制15min左右，关火后需焖2min再出锅（防止温差突然过大，馒头走形）。

4、冷却后冷冻，需要食用时再拿出来加热即可（蒸10min）。

心情故事

这款粗粮馒头是我专们为我宝宝做的，营养价值很高，口感味道也不错！推荐家中有孩子的尝试。