微波炉炸花生米

微波炉炸花生米,大家有了解过呢?家里面有微波炉做出的炸花生米碎,不仅酥脆,而且外焦里嫩,营养价值也很高,所以家长们可以尝试使用微波炉来做炸花生米,不过一定要注意微波炉使用时间不宜太长,不然很容易出现糊锅的情况,那么微波炉炸花生米的方法有哪些呢?

微波炉炸花生米,营养又美味!家里面有微波炉炸花生米的话,你就不用担心炸花生米会糊锅了,虽然花费的时间不是那么长,但是脆脆的、而且又起锅的花生米的营养就不在被破坏了哦!但是时间方面,应该要注意一点,最好先用微波炉去加热一分钟,然后再用微波炉去加热一分钟,这样吃起来就不会糊锅了!

其实,花生和花生本身并不是两回事,而是一回事,主要是花生在剥花生时会将果皮一起剥下来的外衣,这种外衣剥起来不是那么容易。尤其是花生外面的皮,虽然肉眼看上去是非常薄,但是在花生仁的里面,花生仁里面,花生仁里面的营养成分却是最丰富的,一起食用的话,很容易就会将花生仁的外衣剥下来。

而且,如果将花生米外面的红衣撕下来,煮好后,白色的部分内皮就会包裹在花生仁里面,这种花生米里面没有了外层花生红衣的外衣,剥开后就有了一层白膜,而外面的红衣有一个白质包,俗称“花生衣”,里面的“花生衣”更有营养,可以说花生衣是当之无愧的“大扫除”,花生衣对去除内层花生红衣有很好的效果。

花生的红衣对孕妇贫血、血小板减少有好处,而且花生红衣还能有效预防血管硬化。花生红衣还含有一种“花生醇”及花生制品合成的“血小板脂类酶”,可提高血小板的杀菌速度。花生对肠胃病和心脏病有一定的预防和治疗作用。

制作方法

花生用清水大致5-10碗淘洗3遍后倒入锅内煮,大火煮沸后转小火继续煮大约20分钟左右,捞出后放凉,然后把花生挤干水分加入盐1勺、味精1勺、糖1勺、白酒1勺、色拉油1勺、酱油1勺、姜汁2勺、蒜汁、姜汁、红醋汁、味精、玉米淀粉适量,拌匀,戴上手套揉面,一个个排整齐在容器中,盖上保鲜膜腌制入味,室温下4小时后可食用。

注意事项

花生切忌在滚水中烫煮,否则营养会流失,花生一定要浸泡久一些,否则口感会变涩。花生一定要煮烂,可生食。花生、生花生、煮熟的花生其消、不能一起吃。