做法步骤

1、准备好材料

2、粉类过筛混合

3、肉切小块剁成茸，一般用肥3瘦7的猪肉，但家人不吃肥的，所以只选用了瘦肉

4、剁成茸，也可以用料理机搅拌

5、粉加鸡蛋和水调成浆，加入肉沫拌匀，加入红曲粉

6、拌匀，加入生抽，盐，姜末，糖，朝一个方向快速拌匀

7、模扫油，加入拌好的馅，用勺子压平，用方形模出来容易切

8、盖上锡纸，防止进入水气，大火蒸25分钟

9、蒸好了，在锅里焖5分钟，取出放凉用刀从边缘小心取出，也可以分切几块更方便取出

10、切片煎两面黄，配面包，馒头都可以

11、放心又健康

心情故事

午餐肉，方便面这些都有童年无比快乐的美食记忆，但这些东西添加了太多不健康的成份，为了健康为了念想，自己做起来，其实很快又容易，做上一盘煎几块拿来配面包，馒头，炒菜，煎蛋都很放心。