辣椒炒鸡爪的家常做法

泡椒凤爪一直是我们钟爱的小零嘴,没事的时候可以一边肯鸡爪一边看电视。我们喜欢吃辣椒鸡爪的时候,我们还可以一边准备材料,比如做四川泡椒凤爪。而且很多四川人是很爱吃辣的,所以喜欢吃辣的人自然可以准备泡椒凤爪,这个步骤可以尝试下。下面就让我们学习一下辣椒鸡爪的家常做法。

1、泡椒凤爪所需原料:凤爪、泡椒、盐、花椒、香葱、香菜、小米椒。

2、泡椒凤爪的做法:

(1)备齐食材,然后先用清水泡,再放花椒泡椒,泡椒先炒好放凉。

(2)烧油,放凤爪上,炒至皮爽肉熟。

(3)再放香菜、小米椒翻炒一下,倒入准备好的香葱,接着炒一炒。

(4)再放泡椒,继续翻炒几分钟,倒入少许料酒,生抽,盐,糖,蚝油,即可上菜。

3、小贴士:辣椒属辛辣食物,宜少吃。热菜、凉菜用少许热油即可,

4、食用时最好搭配一些碎青菜,能减少致癌物。

(5)小秘诀:泡椒一定要选用颗粒饱满、无虫伤、无腐烂的泡椒,泡椒去腥的秘诀是,只吃泡椒时不要过多调味,以免影响疗效。