草莓酸奶冰淇淋做法

夏天,很多的冷饮可以帮助我们减缓炎热天气带来的不适。酸奶冰淇淋可以选择自己喜欢的类型,而且要想喝到口味酸甜的冰淇淋,就可以使用到冰淇淋。大家都知道外面卖的冰淇淋的卫生问题比较特殊,因此可以选择自己喜欢吃的冰淇淋,在夏天食用冰淇淋可以很好的帮助我们消暑。冰淇淋的制作是比较简单的,可以学习其他的制作方法。

自制草莓酸奶冰淇淋:

用料

低粉500克

纯酸奶300克

草莓2个

红莓1个

草莓酸奶冰淇淋的做法

将草莓跟酸奶放在搅拌机里搅拌2分钟,打出来的酸奶液和草莓酸奶的甜浆是一样的,不要用低筋粉代替,这样用的话会更有过重糖。

将低粉倒入打好的酸奶液中并用手反复搓,要边搅拌边慢慢加入,一定要慢速边搅拌,细渣搅拌不适当会加速酸奶液沉淀,从而变浑浊,大可以反复用手试看看实际情况,如是否搅拌边有沉淀物,说明搅拌过程中产生沉淀,如果沉淀不严重,可以再慢慢加入下一次。

将酸奶机内胆放在桌面,用不锈钢汤勺搅拌均匀。倒入适量食用油在汤勺内,轻轻搅匀,用汤勺刮出少量液状,放入锅内小火加热,根据所需凝固度度适当增减时间。打开看看,浑浊的酸奶就凝结成了,此时内部的温度情况正好保持在室温,也就差不多了。用汤勺将酸奶轻轻从汤勺上揭起,可以看到酸奶表面上有一层酪状的物体。如果发现这层酪状物体不凝固,这层物体可以继续加热。

用新鲜的奶油做酸奶的做法与功能

自制柠檬奶昔:

1、柠檬去皮榨汁

2、将柠檬榨汁

3、将柠檬汁混合物放入搅拌机里,再加入白糖,继续搅拌

4、将杯子放入炉子中,以慢火加热,使柠檬汁稍微凝固

5、再将炒好的柠檬汁倒入杯子中,加入冰块

6、最后将柠檬奶昔和成小冰块

7、待其冷却后,倒入玻璃杯中,撒上细牙粉装饰,完成

柠檬片为百香果,是最佳的活力健脑食品。食用前将两片生柠檬外皮洗净,切一片生食即可。不加生食,制成果汁会因失去部分维生素C而失去原来的营养成分。如味道酸、涩,可加入适量冰糖或蜂蜜调味。如味道苦,可加入适量冰糖。橙子中的维生素C能增强血管韧性,缓和动脉硬化,改善富含的维生素C。