胡萝卜素包子

胡萝卜是一种营养非常丰富的食材,生活中它的做法也是很多的,可以制作成胡萝卜包子食用,营养价值丰富,也可以用来做面条,包子,素包子等,还可以用来做成胡萝卜饺子,胡萝卜素包子的做法简单,营养美味,吃起来也比较容易吸收,也比较适合早餐食用。

1.将酵母放入温水中,搅拌均匀后,放置边上。将面粉倒入盆中,加入少许白糖,5克盐。加入30毫升的酵母,搅拌成均匀的面疙瘩。和成软硬适中的面团。用保鲜膜盖上醒30分钟。醒面的时候准备馅料,把胡萝卜擦丝剁碎,然后葱花姜末切碎,放入碗中。锅中烧水,水开后下入胡萝卜丝,放两勺盐,搅拌均匀,然后胡萝卜已经出水,取出。挤干水分,切碎。加入西红柿,一个鸡蛋,适量盐,适量香油,搅拌均匀。取适量面粉放面盆内,加入酵母,成温面包坯子,放在温暖的地方发酵。面团发酵的时间,20分钟。取出来排气,并把面团搓成长条状,均匀的分成等份,擀成中间厚,周边薄的面饼。电饼铛预热,刷入少量油,并刷油,把面饼坯子放入电饼铛,烙至两面金黄,控干水分,装入盘中即可。

小贴士:

1、发好面的面揉匀至面团时,要掌握好,这样发面容易操作。

2、包入馅料的饼皮是很好操作的,也好吃。

3、肉馅选用五花肉,不用太肥,以免太腻。

4、肉类剁成肉馅,并要搅拌均匀,以免肉馅被挤掉。

5、烙饼、烙饼的时候,要注意烙饼的火候,以不粘锅为好,会大大滴亮亮油的电饼铛,一定要干净。