薏米的吃法

薏米的营养价值高,富含丰富得多淀粉和氨基酸等等,所以一些人喜欢将薏米研磨之后用来熬粥或者是作为食物煲汤,但是需要注意的是用薏米熬粥对女性身体的好处是很大的,可以改善贫血。

1、薏米的功效与作用

(1)薏米可用作日常保健,可促进头发生长,健发,降血糖,糖尿病患者宜食用。

(2)恢复期的饮食宜清淡,忌海鲜、牛奶、肥腻荤腥,适量食用。

(3)适宜各类型的人士饮用,保持营养均衡,多吃蔬菜、水果,补充纤维素和维生素。

(4)体质虚弱的人士也可进食,保持体内的热量充足。

2、自制健康薏米粥

主料:薏米50克,芝麻50克,莲子20克,枣、淮山20克,木棉子10克,枸杞子10克。

做法:

1.锅中放入适量的水煮开,将材料一起倒入锅中。

2.薏米洗净,用清水浸泡隔夜,莲子洗净,红枣洗净,木棉弄掉。

3.将锅中的水烧开,放入所有的材料烧开,待煮熟加入适量的盐,味精调味即可。

3、自制健康粥

主料:糯米100克,燕麦50克,莲子30克,红枣30克,桂圆30克,枸杞20克,果仁30克。辅料:鸡肝50克,鸭肝50克,猪肾50克,香菇5克,猪肚50克,芹菜、香菜各50克。调料:盐1克。

做法:

1.将莲子、桂圆洗净,鲜百合洗净,红枣去核。

2.糯米淘净,沥干水分,加入莲子、桂圆、红枣、枸杞、核桃仁、芹菜、香菇、猪肠、猪肚、卤汁、味精、盐、鸡精、水、油倒入高压锅,盖好锅盖,加热30分钟。

3.食用前,加入鲜百合、香菜、猪肚、鸭肝、盐、味精、鸡精、油,翻匀即可。

营养价值

1、莲子有养心补脾的作用;桂圆有养心补脾的功效

2、香芋有补气益脾的作用

3、桂圆有助于促进睡眠,适合虚弱的人群

4、猪心、桂圆、芋尖、桂圆均有养心安神的作用,还能起到清心安神的作用。