By 一只飘渺的鱼
用料淀粉 适量小溪鱼 600g料酒 1勺生抽 1勺干辣椒 5个大葱 1根盐 适量糖 适量面粉 100克做法步骤1、将小鱼去除内脏，清水冲洗多次，洗干净
2、加入生姜、葱段、辣椒、料酒、生抽、盐、白糖、干淀粉一起抓匀。然后腌制半小时左右
3、腌制好的小鱼裹上薄薄一层干面粉，将表面多余的面粉甩干净。
4、油温至7层热，放入小鱼中火炸7分钟左右捞出。
5、油温再次加热，放入鱼干复炸一分钟左右捞出控油。
6、冷了就可以吃了，香香脆脆，骨头都可以直接吃下去！
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