萝卜淮山可以一起炖吗

淮山就是山药,只是品种会不一样,这种山药一般用来炖汤,是可以用来补充身体的营养,在煮汤的时候可以加入枸杞和冬瓜等蔬菜,这两种蔬菜吃起来味道也是非常好的,还可以起到预防感冒的作用,萝卜和淮山在一起炖汤的效果也非常好,而且口感也非常好,还能补肾助阳。

食材

主料:冬瓜500克、淮山药250克、杏鲍菇250克、胡萝卜250克、青椒150克、

调料:盐5克、味精2克、胡椒粉2克、生抽王3克、鸡汁5克、色拉油20克

步骤

1、冬瓜去皮切小块,杏鲍菇去蒂后洗净,胡萝卜去皮切小块,青椒去蒂去籽后切小块;

2、山药去皮后切成滚刀块;

3、把锅烧热,放入色拉油,待油热后放入山药,炸制变脆后捞出沥干油分;

4、炒锅再次烧热,放入鸡汁,葱油,青椒,杏鲍菇,胡萝卜,盐,味精,鸡精,生抽王,再放入沙茶(或其他调味料),色拉油和香油烧热后即可。

吃法

1、平时咱们一般都会把冬瓜炖鸭汤或猪骨汤,最近也有这个汤。冬瓜有去皮吃功效,还可以降脂降压,清肺热,排毒养颜,清热解毒,降糖除痘,降糖之功效。搭配上冬瓜,这汤也成为了家庭、餐馆的一道亮丽风景。

2、平时咱们一般都会把杏鲍菇,蘑菇,火腿加一点的菜包进去,在菜里面加点盐,这样会好吃又不油腻。

3、把冬瓜去皮切成条,火腿和排骨、鸡汤也同样在入味,一起炖,出锅后,会有很香的冬瓜的清香出现,这个汤特别适合和上班族。

4、也可以用冬瓜,蘑菇和火腿,不用泡水,因为冬瓜本身就有甜味,切丝的时候也可以不泡,因为会吸收水份,如果你不泡水,味道会不一样,会有苦涩味,把冬瓜,蘑菇,火腿,排骨和香菇一起放进炖锅,隔水炖40分钟,在炖的时候加点盐,冬瓜也会更好吃。

5、在怀孕期间的母亲,可以自己准备点甜面酱,甜面酱和咸面酱,因为宝妈是哺乳期的母亲,所以这个汤基本可以用完,平时可以喝其他的汤来调理身体。

6、最简单的一款汤,包括冬瓜,南瓜,火腿和香菇,可以不用发泡,冬瓜的小水分很大,完全可以食用,冬瓜的小水分很大,还含有一定的淀粉,所以烧出的冬瓜会更好吃。