华龙网9月13日16时50分讯 椰子汁新鲜好喝，可你知道吗？椰子壳里也蕴藏着美味哟！那就是富含脂肪与蛋白质的椰肉。椰肉有着淡淡的椰子清香，直接吃就很好吃，也可以晒干烘烤或糖渍成美味的小点，同时摄取有益健康的椰子油。

椰子壳好硬啊！怎么打开呢？记住生活妙招网小编分享的五字诀“戳烤敲拨挖”，轻松取出椰肉不费力！

第一步：戳简单五步，取出椰肉好轻松！

椰子为3片果壳组成，大多有像眼睛的图案，有的果壳上面甚至没有眼睛图案。别担心！找出最大的那1片果壳，上方的生长芽点比较松软，以不锈钢筷子戳一个洞，插根吸管就可以轻松喝到椰子汁，或将椰子倒扣在杯子上，取出椰子汁备用。

第二步：烤简单五步，取出椰肉好轻松！

取出椰汁的椰子，整颗放入烤箱200度C烤10分钟，利用余热续烘干。

第三步：敲

待凉之后，拿铁锤或刀背在椰子的硬壳上敲几下，就会有裂缝。

第四步：拨

第五步：挖简单五步，取出椰肉好轻松！

椰子壳内一层厚厚的椰肉，用汤匙挖取即可。因为椰肉富含脂肪，将椰肉都备妥之后，觉得双手也变得更细致光滑了，还有淡淡的清香，好疗愈啊。