做法步骤
1、内酯豆腐四角切开，四边用刀切，用刀背拍即可完整取出。
2、弄碎就随意了，准备肉馅，将豆腐捣碎。
3、肉加调料顺时针搅拌，再放入豆腐碎、淀粉、面粉至粘稠状。
4、锅中放油，七成热中小火炸至两面金黄。
5、外焦里嫩。很适合老人和宝宝吃。
小贴士
内酯豆腐水分大，可适量加淀粉和面粉，淀粉是面粉二倍。
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