肉汤圆馅料做法

肉汤圆馅料的做法是很简单的,首先大家要准备好材料,然后将肉馅进行搅拌,然后将汤圆放进水里面进行煮熟就可以了,大家可以尝试一下它的做法,因为汤圆的口感是比较好的,而且含有比较多的营养物质,吃了对身体很好的,但是不能吃太多,会引起腹胀的。

香菇6朵、猪肉2块、鲜香菇3朵、姜片2~3片、清水3碗4碗、盐、胡椒粉、香油、色拉油。

操作

1、锅中倒入清水,大火煮沸后,将肉馅放入,汆烫2~3分钟,过水后,冲洗干净浮沫。

2、将香菇用淡盐水浸泡20分钟,再清洗干净,并用冷水浸泡2~3分钟,并在温水里再反复清洗浸泡5~8分钟,洗干净后,再用冷水浸泡5~8分钟。

3、将洗净的香菇和猪肉馅先放在一个大碗中,再放入1小匙盐、胡椒粉、香油、清水、淀粉搅拌均匀。

4、将浸泡好的香菇和猪肉馅顺着一个方向搅打均匀,然后放入大碗中,加入调味料,再顺着适量的方向搅拌均匀,调入少许盐和生抽。

5、将香菇放入肉馅中,一同搅打均匀。

6、将香菇香菇放入蒸锅中,大火蒸15分钟,然后把香菇拿出来,放在蔬菜盘上,一同大火蒸5~10分钟。

7、出锅后,装盘,再淋一点香油,吃的时候根据个人口味放入胡椒粉和香油,可以多放一点,香油可以增加美味。

鲜猪肉馅

材料

主料:五花肉(瘦)350克,荸荠150克

辅料:香油10克,酱油5克,盐3克

做法

1、五花肉剁碎,加入香油、酱油、盐、荸荠和匀,腌10分钟入味。

2、取一大碗,将甜酱油、香油、酱油、糖、盐和淀粉调匀,浇在肉馅上,放上荸荠和荸荠,浇上香油,即可。

香煎五花肉馅

材料

五花绞肉200克,香葱,香菜少许,姜末,蒜末,生抽,老抽,白糖,鸡精,香油

做法

1、五花肉切小丁,姜切末,蒜拍碎,葱切末

2、五花肉加入香葱、姜末、蒜末、生抽、白糖、鸡精、香油、老抽、白糖搅拌均匀即可

五香牛肉馅

材料

牛肉350克,茴香1小把,红曲米适量,香葱,姜末,糖,盐,生抽,蚝油,植物油

做法

1、茴香洗净,焯水,沥干水分,切末。