过期的枸杞还能吃吗

在我们生活中枸杞对于我们来说是比较熟悉的营养佳品,而经常食用枸杞对身体肝脏以及健康都有很大的好处,而枸杞在选购的时候也应该要看一下枸杞的保质期,以免出现过期的枸杞过期变质。

一、枸杞的成分

枸杞子含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质及多种维生素、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等多种营养成份。枸杞中含有丰富的枸杞多糖、氨基酸、甜菜碱、维生素A、维生素C、维生素E等营养成份。

二、枸杞的选购

对于新鲜采摘下来的枸杞,一般我们买到的枸杞是不新鲜的,枸杞果实呈白色或淡黄色,干制后呈淡黄色,果实小,果皮坚硬,含水量高,肉质细,叶稍小,花期短,生长期较长,果实呈椭圆形、球形、长椭圆型等。

枸杞的功效与作用

1、保肝利胆

枸杞可以很好的保护肝脏,枸杞可以促进胆汁合成,减少胆固醇在人体中的含量,而且还可以促进脂肪的分解,避免胆固醇在人体中堆积。

2、延缓衰老

枸杞的提取物具有明显的抗氧化性,可以清除自由基,因此具有延衰防衰的作用。

3、抗肿瘤

枸杞中的多糖能提高细胞免疫的活动能力,增加抗体的合成,因此枸杞具有一定的抗肿瘤作用。

4、护肝明目

眼部疾病引起的视力模糊、眼部、眼部、面泽、双眼有红血丝等症状,可以枸杞叶水服用有效缓解。

5、抗衰老

研究表明,枸杞子有一定的抗衰老作用,因此能降低患高血脂、糖尿病、癌症的危险,可作为抗衰老的食品。

6、护心降压

长期食用枸杞,还能减轻心里烦躁和郁闷,具有改善心血管功能,具有缓解紧张和疲劳的作用。

枸杞有消炎的作用,在降血压、降血脂方面的效果是最好的。所以,平时适量的服用枸杞,可以达到保护心脏、美容养颜的作用。