西红柿蛋汤能减肥吗

西红柿是夏季的应季蔬菜,吃法很多,西红柿蛋汤也是一种减肥瘦身汤,能减肥瘦身,常常吃也不会发胖。西红柿蛋汤是用西红柿和鸡蛋熬成的,很多人还不知道,西红柿蛋汤能减肥吗?接下来我们来看看吧。

一.西红柿蛋汤能减肥吗?

能减肥。

做法一

食材:番茄、鸡蛋、盐、油、葱、小青菜、糖。

1.西红柿洗净切成块,西红柿块、小青菜、葱分别切碎。

2.鸡蛋打散,加适量的盐、糖调味。

3.烧锅倒油,油热后倒入蛋液,用筷子快速的划散成蛋花。

4.继续划散成蛋花。

5.炒锅倒油烧热,将蛋花倒入翻炒。

6.锅中倒入适量的清水,大火煮沸后,放入西红柿块。

7.再次烧沸后,放入青菜叶。

8.最后,放入葱段、少许鸡精、盐调味,关火后即可。

9.炒西红柿的时候,里面千万不要放油,改用小火,一直炒到快起锅时,放入少许的水,进行勾芡。

10.期间,放一点的鸡蛋液,看是否有小泡泡出现,慢慢凝固,如果有小泡泡出现,就证明还没有凝固,然后用勺子将鸡蛋液加入蛋液中,搅拌均匀,让每一个蛋液都均匀的受热均匀。

11.烧制的时候,一定要中火,防止烧糊,把西红柿切成块儿状,这样番茄才会糊锅。

12.最后,把汤汁浇在鸡蛋糊糊上,加入盐、味精、鸡精、麻油、酱油等调料,如果家里没有,或者是喜欢做别的菜的话,可以加入鸡、鸭等,自己觉得好不好吃也完全可以,只是制作起来也比较困难。

13.你也可以用番茄汁来烧制蛋汤,制作时,番茄先在开水里烫一遍,再加入其中慢慢烫熟,这样就不会破坏它,还会让它的颜色更加诱人。

14.烧制的时候,需要先把西红柿的皮给削掉,而不是用盐,而番茄皮含有大量水分,直接就可以用油烫好,待会再烧制。

15.在这个步骤中,番茄的皮和皮都是很好的,而番茄皮会很好的,如果不削皮,番茄的味道会更加醇厚,而且不易入味。

16.烧制的时候,要注意时间,这个时间不用考虑,时间长了,皮就容易起沫,然后把蛋花切成小朵,待会再烧制,蛋花就会成。