大家好我是老洋，今天分享一道鳕鱼的做法，鳕鱼刺非常少，特别适合小孩子吃。

首先把鳕鱼切块，放入容器中，加适量料酒、盐、姜片抓匀腌渍半个小时。

这时候准备一点番茄酱（不要用番茄沙司），加入适量酱油、白醋、白糖、少加一点盐（糖和醋比例1：1）.

鳕鱼腌渍好了，把姜片挑出来，加一勺干淀粉，抓均匀。

油烧5层热，下鳕鱼，一开始不要翻动，等大致定型后，可以慢慢的翻动。也可以晃动锅体也行。

炸至金黄色，炸出香味，捞出鳕鱼备用。

锅留一点油，油热下葱姜蒜爆香，倒入调好的番茄酱，炒出香味。

最后一步，加入炸好的鳕鱼，翻炒均匀，即可上桌。

这道番茄鳕鱼就做好了，是不是很简单？今天的美食分享就到这里，我们下回再见。