菠萝可以酿酒吗

菠萝是一种水果,在南方地区叫做凤梨,在北方地区叫做凤梨,只有在北方才会叫到菠萝成熟,而北方地区叫菠萝都是在北方地区才会有的,而且会出现很多的关于菠萝酒的做法,因为菠萝是可以酿酒的,当然需要加糖才能进行发酵,需要加入一些白糖,味道才会比较甜。

1、菠萝酒

材料:菠萝600公克,白糖150公克,米酒600cc,葡萄糖

做法:

将菠萝去皮及薄膜后,切成2公分左右长的小圆片;将切好的菠萝片、糖放入滚锅中以小火加热至粘耙状。

快锅,以中火加热至鸡油化开后,即可熄火。

2、菠萝酒

材料:菠萝1个,酒30cc,细砂糖120公克

做法:

将菠萝切薄片后,拌入酒、细砂糖后,备用。

取一锅,以中火加热至120°C后,再加入细砂糖,再以中火加热至融化后,即可熄火,将作法(2)的酒倒入菠萝薄片中,并洒上菠萝片,即可食用。

3、菠萝泥

材料:菠萝1个,薯泥1杯,鲜奶油1杯

做法:

将菠萝削皮后切成小块,将薯泥倒入菠萝中拌匀,放入鲜奶油胶上层,放入冰箱冷藏4小时后就可以使用了。

4、水果西米露

材料:菠萝适量,菠萝适量,蜂蜜适量

做法:

菠萝削皮后,把菠萝肉削成小块,菠萝果肉切成小丁,将菠萝果肉放杯中,在放入菠萝菠萝果肉,倒入蜂蜜,即可饮用。

5、巴西海鲜鸡蛋菠萝

材料:巴西里、美国大克士、鲜虾、荷兰角、生鸡蛋、盐、胡椒

做法:

1、将巴西里、鲜虾剥壳去虾线,放入淡盐水中,加一点盐,将虾仁煮熟,放入鸡蛋液、带上手套剥去皮,放入淡盐水中浸泡20分钟;

2、将菠萝果肉切成小块,放在鸡蛋液中,带上手套剥开,放入淡盐水中,浸10分钟;

3、在沾满蛋液的菠萝里加上新鲜的鲜虾,轻轻松开即可食用。

4、洋葱蛋饺

材料:美国大克士、鲜虾、洋葱、盐、胡椒、小麦粉、橄榄油

做法:

1、准备食材,洋葱切丁,鲜虾剥壳去虾线;

2、鸡蛋打散,加少许胡椒和盐调味;

3、将虾仁加少许盐、胡椒和面粉,搅拌均匀;

4、加入洋葱,搅拌均匀;

5、拌入鸡蛋液;

6、搅拌均匀;

7、将面团取出,搓成长条;

8、揪剂子,用面片包起来;

9、排入烤盘,烤箱中层,上下火,170度,15分钟即可。